|
Rucolasalade Met Zalm Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vleestomaat
2 schaaltjes zalmfilet (a ca. 250 g)
1/2 kuipje kruidenboter (a 100 g)
1 bakje cherrytomaten (250 g)
2 zakjes rucola slamelange (a 75 g)
1 cup verse honing-mosterddressing (100 g)
1 stokbrood
Voorbereiding: Oven op 200 ?C voorverwarmen. Tomaat wassen en in 4 dikke plakken snijden. Zalm in 4 gelijke stukken verdelen, met zout en peper bestrooien en in ovenschaal leggen. Tomaat en kruidenboter over zalm verdelen. Zalm in midden van oven in ca. 15 min. gaar laten worden.
Bereidingswijze: Cherrytomaatjes wassen en halveren. Sla, tomaten en dressing door elkaar scheppen.
|
|
|